Yasuko Roll
Hamachi, spicy mayo, salsa de anguila, crunchy tempura, chile serrano, masago y cebollin por fuera. kanikama spicy, pepino y aguacate por dentro.
Pajaritos
Cangrejo spicy y aguacate envuelto en laminas de atún y/o salmón.
Hot salmon roll
Salmón, spicy mayo, crunchy tempura y aguacate por dentro. Salmon flameado, ajo chips, cebollin, ralladura de pescado y salsa ponzu por fuera.
Dry miso salmon sashimi
Sashimi de salmón con aceite de ajonjoli y dry miso.
Crispy rice
Cubos de arroz crujiente con tartar de atún y/o salmón.
Sesamo tuna roll
Atún, cebolla cambray marinada en una salsa cítrica de ajonjolí, cebollín, chile serrano y sal negra por fuera. Camarón tempura y aguacate por dentro.
Bowl spicy salmon
Tazón de arroz, salmón picado, alga rallada, spicy mayo, masago, cebollín, tempura bits y aguacate.
Ebi maguro roll
Tartar de atún spicy, masago, cebollin, y aceite de ajonjoli por fuera. Camaron tempura y aguacate por dentro.
Gyozas
“Empanadillas” rellenas de carne de cerdo al vapor y pan fried.
Maguro mixto roll
Atún, chutoro, toro, cebollin y wasabi.
Tostaditas de hamachi y negitoro
Orden con 2 piezas. hamachi (mayo trufa, hamachi, ikura, masago negro.) negitoro (toro con cebollin y foie gras).
Temaki marlon
Atún, mayo trufa, tempura bits y aguacate.
Avocado tempura
Aguacate tempura preparado con serrano mayo, sriracha, masago y cebollin
Nigiris (atún, salmon, chutoro)
Edamames spicy
Salteados con una vinagreta sweet & spicy.
Quijada de hamachi a la sal.
Firecracker cauliflower
Palomitas de coliflor con salsa spicy.